Frågan ställd
Mitä tarkoitetaan ravinnon kuituaineella?Lisäämällä vettä perunamuusijauheeseen sen kuituainepitoisuus vähenee.
Svar
Finelistä löytyy tietoa ravintoaineista. Sen mukaan ravintokuiduksi kutsutaan imeytymättömiä hiilihydraatteja, joita ovat mm. selluloosa, hemiselluloosa, ligniini, kasvikumit ja pektiini, https://fineli.fi/fineli/fi/ravintotekijat/2168.
Vill du lämna en ny fråga? Skicka din fråga här.
Kommentarer
Suhteellinen pitoisuus vähenee, absoluuttinen pysyy samana. Eli kun lisätään vettä, kuidun osuus koko massasta pienenee suhteessa koko massan määrään. Samalla tavalla suolan laimennus vedellä laimentaa suolaisuutta mutta ei ota yhtään suolamolekyyliä pois ruuasta, vaan munuaiset joutuvat käsittelemään ihan saman määrän suolaa kuin ilman vettäkin.
Kommentera svaret