Minä vuonna tuli Jyväskylään ensimmäinen Pizzeria nr.1 ravintola?
Svar
Valitettavasti internetistä, etsimästäni kirjallisuudesta jne. ei löytynyt muita tietoja kuin että kyseinen ravintola oli Jyväskylässä ainakin 1980-luvulla. Tietääkö kukaan lukijoista tarkkaa vuotta?
Jos pizzerioiden historia Suomessa kiinnostaa, suosittelen uutuuskirjaa Nupponen: Pizzeria nimeltä Suomi.
Kommentarer
Tuolla nimellä todennäköisesti 1983. Kansalliskirjaston digilehdistä löytyy Vasabladet, jossa uutisoidaan 10.6.1983 Rabbe Grönblomin ympäri maata omistamien pizzerioiden muuntumisesta Pizzeria nr 1 -ketjuksi, ja 24.5.1985 puolestaan kilpailevan pizzerian perustamisesta Vaasaan mainiten, että yksi sen perustajista oli työskennellyt tätä ennen Grönblomin pizzerioissa "i Vasa och Jyväskylä".
Keski-Suomen puhelinluetteloista saattaisi löytyä tukea vuosiarviolle.
Lisäys: varhaisin maininta tuon ketjun perustamisesta, Österbottniska Posten 10.3.1983.
Hmm, olen vanha jyväskyläläinen, ja oman muistini mukaan me käytiin siellä jo lukioaikoina, eli 1981 ja viimeistään 1982. Siellä sai olutta jopa alaikäisetkin...
Kuopion pizzeriaa koskevassa kommenttiketjussa puhutaan 1970-luvun lopusta.
https://www.kirjastot.fi/kysy/milloin-tuli-kuopioon-ensimmainen-pizzeri…
Vaasassa, mistä toiminta lähti käyntiin, se oli noista lehdistä päätellen sillä nimellä jo aiemmin. Joten on voinut olla Jyväskylässäkin.
Jyväskylän seudun lehtiä, esim. Keskisuomalaista, ei valitettavasti löydy vielä toistaiseksi digitaalisina 1980-luvun osalta, joten on pääteltävä epäsuorasti muista lehdistä.
Moi. Jyväskylässä oli 1980 luvun alkupuolella neljä pitseriaa. Kaksi oli nr 1 pitserioita, joista toinen Kauppakadulla ja kaksi legendaarista hurtti-pitseriaa. Ne perusti vaajakoskella olleen vaajalatavaratalon johtaja Ami Lassila. Amin pitsriat ns isohurtti oli Kauppakadulla nykyisen Marian paikalla ja pikkuhurtti sijaitsi keskikatu 20 nykyisen Amoren paikalla. Tokihan pitsantapaisia sai myös esim rossolta. Itse muistan käyneeni hurttipaikoissa 1984 lähtien. Nr pitserioissa oli tarjous muistaakseni seur: jos syöt kaksi saat kolmannen ilmaiseksi. Kaljan tarjonnasta ei ole muistikuvia. Nykyään jyväskylässä on kymmeniä pitsapaikkoja, laatu laidasta laitaan. Yleensä esim kinkku korvataan lähes koiranmakkaran tapaisella,salami on järkyttävää paksua suikaletta. Tomaattikastikkeen maku on kuin purkista kaadettu, useimmat pitseriat raastavat juuston ns arkiedamista. Pohjat vaihtelevat todella suuresti, ns napolipitsan pullapoja joutaa suoraan sorsille. Tällä hetkellä ainoastaan kotipizza tarjoaa maittavan pohjan, kastikkeen, mutta täytteet ovat minimaalisia. Tässä kaikille vinkki, opettele tekemään useampi päivä jääkaapissa säilyvä rustiikkipohja, täydellisen tomaattikastikkeen saat tuoreista tomaateista, pyreestä, mausteista ja maukkaasta kotimaisesta öljystä. Oliiviöljy on täysin yliarvostettu tuote joka ei maullaan korvaa kotimaista laatuöljyä. Valitse täytteet kotimaisista laatutuotteita, itse kerään ne yleensä ns hävikkitarjoushyllyiltä. Voit hankkia ns pitsauunin, mutta laadukkaalla pitsakivellä ja kunnon lämmöllä saat myös hyvän tuloksen. Nyt on avun tarve, kysy hyvää ystävääsi opastamaan taikinan salat ja varsinaisen pitsan teko. Omatekemä laadukas ja upeanmakuinen pitsa kustantaa raaka-aineista riippuen 3 eurosta ylöspäin. T. Jari
Kommentera svaret