No, onko Venäläinen meetvursti tehty sitten Venäjällä? Kyllä se käsittääkseni tehdään Suomessa ja suomalaisesta lihasta. Toisaalta, liha muuttuu suomalaiseksi yllättävästi, kun sitä ruhoa vähän käsitellään (jalostusaste avainsana). Itse aikoinaan tutustuin tuohon meetvurstin valmistamiseen, kun piti suunnitella laite, joka pitää kypsytyshuoneen tasaisen lämpimänä ja kosteana. Sehän tapahtuu mädättämällä. Tai näin ainakin muutama vuosikymmen sitten tehtiin.
No, onko Venäläinen meetvursti tehty sitten Venäjällä? Kyllä se käsittääkseni tehdään Suomessa ja suomalaisesta lihasta. Toisaalta, liha muuttuu suomalaiseksi yllättävästi, kun sitä ruhoa vähän käsitellään (jalostusaste avainsana). Itse aikoinaan tutustuin tuohon meetvurstin valmistamiseen, kun piti suunnitella laite, joka pitää kypsytyshuoneen tasaisen lämpimänä ja kosteana. Sehän tapahtuu mädättämällä. Tai näin ainakin muutama vuosikymmen sitten tehtiin.